Deutsch Anita kiflikrumplis menüvel várta vendégeit

Anita elhatározta, hogy kiflikrumplit lesz a menüben, de a bevásárló körútján nem sikerült beszereznie, ám ennek ellenére találékonyan megoldotta ezt a kérdést.
Vacsoráját vendégei 36 pontra értékelték.

Menü:


Előétel:

Őszibarack-krémleves

Hozzávalók:
1 kg őszibarack
5 dl főzőtejszín
szegfűszeg
cukor - ízlés szerint

Elkészítési mód:
Az őszibarackot szegfűszeges, cukros vízben megfőzzük, majd ha kihűlt összeturmixoljuk és tejszínnel elkeverjük. Apróra vágott barackkal tálaljuk.



Főétel:

Magyaros- fehérpecsenye

Hozzávalók:
1 kg fehérpecsenye
1 kg paradicsom
1/2 kg paprika
4 hagyma
bors
pirospaprika
mustár

Elkészítési mód:
A vékony szeletekre vágott húst befűszerezzük és állni hagyjuk. Olajon hagymát pirítunk, a húst, a karikára vágott paradicsomot és paprikát főzzük addig, amíg a hús meg nem puhul. (Ez legalább 2-3 órát jelent) Ha elkészült főtt krumplival tálaljuk.



Desszert:

Narancsos - diós süti

Hozzávalók:
20 dkg darált dió
20 dkg kristálycukor
1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa
1/2 sütőpor
10 tojás
5 dkg kakaó
1 csomag margarin
kávé
tejszín
1 narancs

Elkészítési mód:
Tészta:
A diót, cukrot, zsemlemorzsát, sütőport, 8 tojás sárgáját, a narancs levét, és lereszelt héját összekeverjük, majd szép, lassan hozzáadjuk a tojások felvert habját is. Tepsiben 150- 180 fokon megsütjük.
Krém:
2 egész tojást, kakaót, lefőtt kávét, nagyon kevés tejszínnel és cukorral gőz fölött felfőzünk. Tűzről levéve belekeverjük a margarint és hagyjuk kihűlni. (előző nap elkészítve jobb)
Miután kihűlt a tészta, a közepét és a tetejét megkenjük a krémmel, és megszórjuk darált dióval.



Forrás: vacsoracsata.tv