Falusi Mariann menüje

Mariann 44 pontot kapott vacsorájára celebtársaitól a ma esti Vacsoracsatában






Menü:


Előétel:

Illatos bambuszrügy leves

Hozzávalók:

zöldségkeverék
Thai zöldségkeverék
3 dkg vaj
1 szál citromfű
lime levél
5-6 bazsalikom
koriander
kókusztej
babcsíra
kukorica

A zöldségeket vajon megpirítjuk, két pohárnyi vízzel felöntjük, hozzáadjuk a tomyam fűszerkeveréket, amit együtt főzzük 5-6 percig. Ebbe beleborítjuk a kókusztejet, legutoljára pedig a babcsírát. A végén lime levet öntünk hozzá.



Főétel:

Marha egytálétel

Hozzávalók:

5 szelet borjúhús
kifilézett csirkecomb
kockára vágott krumpli
hagyma
sütőzacskó
fűszerkeverék
só
speciális fűszer: chimi churri

A hozzávalókat mindet előre elkészítünk és sütőzacskóba belehelyezzük a vendégek érkezése előtt 40 perccel pedig betesszük az előmelegített sütőbe.
Fekete rizspuding, karamellizált banándarabkákkal, kókuszreszelékkel
Hozzávalók:
fekete rizs
fehér csoki
fekete csoki
blue cheese
fondu
banán



Desszert:

Fekete rizspuding, karamellizált banándarabkákkal, kókuszreszelékkel

Hozzávalók:

fekete rizs
fehér csoki
fekete csoki
blue cheese
fondu
banán

A fekete rizst megfőzzük és kizárólag összekeverjük felolvasztott fehér illetve fekete csokival és blue cheessel összekeverjük.
Fondube mártogatott banánnal tálaljuk. A tetejére kókuszreszeléket hintünk.


Forrás: vacsoracsata.tv